Orang jauh bertandang ke rumah..

Assalamualaikum wbt,
SubhanAllah, Alhamdulillah, Allahuakbar.
Allahumma solli 'ala saidina Muhammad.
Apa khabar Iman kita hari ini?

Hari ini sebelum ke makmal, sempat menyibukkan diri memasak di dapur bujang rumah sewa.
Maklumlah, orang jauh nak 'mai'. Teruja nak menyambut kedatangan kakak seniorku seorang ini.
Lauk istimewa yang aku cuba masak ialah 'Ayam Masak Lemak Cili Api'. Kata orang negeri sembilan 'Masak Lomak Cili Api'. Hah itu makannya. Hari ini saya ingin berkongsi resepi sedikit, kalau ada nak cuba silakan. Tak berani cuba pun tak mengapa. Hahah.. Maklumlah, aku pun bukannya reti memasak sangat.

Berikut adalah resepi 'ayam masak lemak cili api' ikut instinct :

Bahan-bahan
5-6 ketul ayam yang sudah dibersihkan
1 biji kentang (bersaiz besar)
1 lobak (ambik yang panjang sikit)
1 biji tomato (ikut suka)
1 batang serai (dititik)
sedikit halia (untuk hilangkan bau ayam)
1 kotak santan (saya guna ayam brand bersaiz kecil)
1 sudu serbuk kunyit (bagi warna kuning)
1 keping asam keping (kalau suka masam boleh letak, lupa nak letak tadi..aduhai)

Bahan tumisan
(tumbuk semua sebelum tumis)
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
10 biji cili api (banyak lagi kalau nak lagi pedas)
2 cm belacan

Cara-cara masak
Bubuh sedikit minyak dan tumis semua bahan-bahan yang sudah ditumbuk tadi. (kalau periuk cepat panas, pasang api perlahan je)
Kacau sikit bagi rata dengan minyak sampai naik bau, masukkan sedikit air dengan serbuk kunyit dan kacau lagi.
Kemudian, masukkan ayam, kentang, lobak, halia dan serai. (ikut suka, nak letak sebelum letak air pun tak mengapa)
Kuatkan api sedikit, tambahkan air lagi. (ikut suka kalau suka banyak kuah, pandai-pandailah alter ok)
Biar seketika sampai mendidih dan kentang serta lobak menjadi lembut.
Perlahankan sedikit api, masukkan santan dan kacau perlahan-lahan sampai pekat kuah lemak tu. (aku agak-agak je yang ni)
Terakhir sekali, masukkan tomato yang telah dipotong dan kacau seketika sebelum tutup api.
Siap dihidang. (^^,)

Makanan sudah ready, then aku pun sediakan air barli sebelum keluar rumah pagi tadi, harap-harap tetamuku gembira dan kekenyangan bila datang ke rumah nanti. Insha'Allah. Islam menganjurkan kita memuliakan dan melayani tetamu dengan baik.

Sabda Rasulullah s.a.w yang bermaksud: “Barang siapa yang beriman dengan Allah dan hari akhirat, hendaklah dia menghormati tetamunya. Barang siapa yang beriman dengan Allah dan hari akhirat maka hendaklah ia menyambung silaturahim.” (Hadis riwayat Bukhari).

Main masak-masak ini, mengingatkan aku pada satu program masakan bersama Chef Amar di TV Al-Hijrah. Beliau sumber inspirasi aku tiap kali nak memasak, beliau sentiasa berselawat, zikrullah serta membaca ayat-ayat suci al-Quran semasa menyediakan makanan. Hal yang baik ini, wajar di jadikan contoh. Semoga makanan yang kita sediakan atau makanan yang kita makan sentiasa diberkati oleh Allah subhannahuwata'ala.

Hidup dan pengajaran di sebaliknya.

Assalamualaikum..blog ini sudahku kira usang, jika ianya rumah sudah tentu dimakan anai-anai dan diselubungi sawang-sawang. Lama sudah tak menulis di sini.

Rakan-rakanku yang dahulunya aktif meng'update' blog, kini tidak lagi.. lelah disibukkan dengan pekerjaan, keluarga dan macam-macam lagi dugaan Allah di dunia. Allahu Allah..

Dan aku.. masih lagi di sini, tiada banyak yang berubah melainkan kadar selera yang sedikit bertambah dari dahulu. Semakin meningkat usia semakin berisi pula tubuh badan anugerah Allah ini. Alhamdulillah. Banyak kali ingatkan pada diri supaya turunlah bersenam, diet..diet..diet.. Hurm..semuanya tidak juga ku lakukan.

Sedikit update pengalaman diri sepanjang beberapa bulan kebelakangan ini.

Aku di rompak!!
Rompak kah? Entahlah..lcd projector yang di amanahkan padaku, aku tinggalkan di dalam kereta kancil milik rakan ku. Kami membeli-belah sedikit di pasar malam, lebih kurang setengah jam kami kembali ke kereta. Lcd sudah tiada, pintu kereta telah diumpil. Allahuakbar.. aku dan rakan-rakanku seperti tidak percaya, puas di selongkar kereta kancil itu namun tidak berjumpa. Aku sendiri tidak sempat untuk lihat rupa lcd itu, sudah pun dicuri. Berharga RM1000 ++.. Beberapa hari kakak-kakak serumah cuba memulangkan lcd projector pada yang empunya, namun Allah tak izinkan. Pada hari mereka meminta aku untuk menghantarnya ia hilang dicuri. Mungkin Allah ada rancanganNya sendiri. Aku yang cuai. Allah.. Mungkin ini pengajaran bagi diriku dan rakan-rakan. Wahai pencuri, ingatlah Allah nampak apa yang anda lakukan. Mujur empunya lcd memahami, kami diberi diberi kelonggaran untuk membayar semula lcd tersebut. Moga Allah permudahkan dan bantu kami. Insha'Allah.

Doa jika ditimpa musibah:

'Innalillahiwainnailaihirajiun, Allahumma ajurni fi musibati, wa akhlifli khairan minha'

Maksudnya:
"Sesungguhnya kami milik Allah dan kepadaNya kami akan kembali. Ya Allah! Berilah pahala kepadaku dalam musibahku dan gantilah untukku lebih baik daripada itu."

Aku cikgu tusyen !
Alhamdulillah..dalam kesempitan ekonomi diri, Allah masih beri ruang untuk berasa sedikit selesa. Dapatlah income sampingan. Mengajar anak-anak, teringat ketika aku masih kecil menuntut ilmu. Guru-guruku dulu garang, suka cubit..suka rotan. Tapi ada juga yang baik hati, lemah lembut tapi mereka ini mostly cikgu praktikal. Aku..aku mahu jadi cikgu yang terbaik buat anak muridku. Menyampaikan ilmu dengan kasih sayang, marah juga kerana sayang. Biar mereka tidak faham mengapa aku marah-marah, yang penting aku inginkan kebaikan buat mereka. Aku kenal diri aku dan aku tahu apa yang aku harus lakukan. Insha'Allah Moga Allah sampaikan ilmu yang baik dariku buat anak-anak muridku.

Jom amalkan baca doa ini:

…رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِيْ

ROBBISY-RO_HLII SHODRII
Berkata Musa: "Ya Tuhanku, lapangkanlah untukku dadaku

وَيَسِّرْ لِي أَمْرِيْ

WAYASSIRLII AMRII
dan mudahkanlah untukku urusanku,

وَاحْلُلْ عُقْدَةً مِّن لِّسَانِيْ

WA_HLUL ‘UQDATAN MIN LISAANII
dan lepaskanlah kekakuan dari lidahku

يَفْقَهُوا قَوْلِيْ

YAFQOHUU QOULII
supaya mereka mengerti perkataanku.

Maybe, itu sahajalah untuk kali ini..
Insha'Allah sebelum tu, dalam proses men'solehah'kan diri..Insha'Allah aku dan teman telah menghadiri kelas pendidikan agama di salah sebuah universiti di ibu kota. Baru sahaja menghabiskan satu modul dan telah selamat menduduki peperiksaan subjek tersebut. Pertama kali, aku benar-benar tenggelam dalam hafalan hadith-hadith dan ayat-ayat Al-Quran. SubhanAllah, setiap kali ingin menghafal..ayat-ayat itu sendiri mengingatkan aku tentang Allah. Tidak seperti belajar sains. Alhamdulillah. Sepanjang tempoh mengulangkaji, aku biasakan diriku untuk berselawat ke atas nabi Muhammad saw dan beristighfar.

'Ingin belajar agama, perlu berguru tidak cukup sekadar membeli buku.'

Salam Mahabbah dariku.
Wassalamualaikum wbt..